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Tequila - Sotol - Mezcal TEQUILA ESPINOZA

Qual è la differenza tra Tequila e Mezcal?

Tequila
Il tequila è il distillato di agave più conosciuto tra quelli prodotti in Messico.
Ancora oggi la produzione è limitata allo stato di Jalisco, perché nella zona di Ticuja, alle falde del vulcano Tequila, trovano agavi più profumate, con maggiori zuccheri e proprietà organolettiche superiori: si tratta dell’Agave Azul, l’unica con cui si poteva produrre tequila. Oggi la percentuale può scendere al 51% con l’aggiunta di sciroppo di mais o canna da zucchero.
Da degustare liscio o con sale e limone, si divide in Blanca, Gold, Reposado o Añejo in base all’affinamento.

Mezcal
Come il tequila, il mezcal è un distillato di succo d’agave, ma ha caratteristiche produttive molto diverse e tradizione forse anche più antiche. Innanzitutto può essere prodotto potenzialmente con tutti i tipi di agave.
Le tipologie commercializzate sono Jove, Reposado, Añejo in base all’invecchiamento in botte, e De Pechuga (con frutta in fermentazione). Spesso, poi, si trova nel fondo della bottiglia un verme, chiamato gusano, che altro non è che la larva di una farfalla notturna che vive nelle piante d’agave.

Sotol
Questo distillato viene preparato essenzialmente nelle regioni di Chihuahua e Durango con agavi cresciute a più di mille metri sul livello del mare e che impiegano circa 15 anni per maturare, quasi il doppio delle agavi utilizzate per la produzione di Tequila e Mezcal.

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Espinoza - Tequila Blanco S.a. (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)

Espinoza - Tequila Blanco  S.a. - Vendita Tequila online

Tequila Blanco 35 grados, 100% Agave Blu: alla vista è limpido e brillante.

All'olfatto risaltano note di agave maturo e ben cotto, zucca, arancia e limone.

Al palato è netto il sapore della foglia di agave, con aromi erbacei.


Codice prodotto: 1470

Gradi: 35°

TEQUILA ESPINOZA -

€ 33,60

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Vendita Tequila - Sotol - Mezcal on-line ( Vendita Tequila online)

Espinoza - Tequila Blanco 50 Grados (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)

Espinoza - Tequila Blanco 50 Grados - Vendita Tequila online

Tequila Blanco 50 grados, 100% Agave Blu: colore brillante e limpido.

Si ripetono le caratteristiche del "35 grados" con una marcia in più.

Al naso agave maturo, zucca, arancia e limone.

Al palato foglia di agave ed aro ...

Codice prodotto: 1472

Gradi: 50°

TEQUILA ESPINOZA -

€ 34,40

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Vendita Tequila - Sotol - Mezcal on-line ( Vendita Tequila online)

Espinoza - Tequila Reposado 38 grados (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)

Espinoza - Tequila Reposado 38 grados - Vendita Tequila online

Tequila Reposado, 100% Agave Blu: colore del fieno con riflessi ambrati.

Al naso profumi di mandarino e arancia così come agave maturo e miele.

Sapori di vaniglia, rovere e cioccolato, con un retrogusto secco e prolungato.


...

Codice prodotto: 1471

Gradi: 38°

TEQUILA ESPINOZA -

€ 37,10

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Vendita Tequila - Sotol - Mezcal on-line ( Vendita Tequila online)

Espinoza - Tequila Ultra Aged (Tequila - Sotol - Mezcal - Messico)

Espinoza - Tequila Ultra Aged - Vendita Tequila online

Tequila Ultra Aged, 100% Agave Blu: matura 5 anni in botti di rovere francese di Limousin e Allier (a diffrenza delle industrie di Tequila che affinano in botti di boubon americano).
Di colore ambrato, al naso risaltano le note di agrumi come ...

Codice prodotto: 1473

Gradi: 50°

TEQUILA ESPINOZA -

€ 39,50

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