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Grottarossa Vini -

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E’ uno dei vitigni che da più tempo dimora in Sicilia. Citato da Plinio con il nome di Irziola, detto dal volgo "Inzolia vranca" per distinguerlo dall'"Inzolia nigra", viene descrtto anche da Cupani (1696) e da Sestini (1760).
Largamente diffuso in tutta l'Isola, concorre alla costituzione di moltissimi vini bianchi, spesso in uvaggio con il Catarratto. Localmente le uve vengono utilizzate anche per il consumo fresco.


INVECCHIAMENTO: Comune di produzione: Caltanissetta/Agrigento. Epoca di vendemmia: seconda meta' di settembre. Vinificazione: diraspatura e fermentazione a temperatura controllata.

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, o con piatti a base di pesce, frutti di mare, ostriche e formaggi a pasta dura. Si abbina a piatti freschi e delicati.

STILE: di medio corpo, morbido e profumato

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da utilizzare per Inzolia Bianco IGT Sicilia

INZOLIA BIANCO IGT SICILIA

Grottarossa Vini

6 X 75 cl

Sicilia

11,5°

servire ad una temperatura di:

8° - 10° C

vitigno: Insolia 100% 

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