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COGNAC TROIS ETOILES ( Prezzi Cognac DOMAINE DROUET online)

Domaine Drouet & Fils - s.a.

Codice prodotto: 0359

Prezzi Cognac DOMAINE DROUET online   Cognac Trois Etoiles - Francia   Domaine Drouet & Fils    s.a.

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Domaine Drouet & Fils - L11 settembre 1897 un progenitore dellattuale proprietario Patrick Drouet, merit un diploma al Grand Prix dEau de Vie allEsposizione Internazionale di Bruxelles. 

Da allora quattro generazioni si sono succedute, e lazienda Drouet si  espansa fino a raggiungere la dimensione di 39 ettari di vigneto, con propria distilleria e cantina di invecchiamento.



I vigneti della famiglia Drouet sono situati nelle vicinanze di Cognac, nella zona Grande Champagne 1er Cru.

Il suolo e il sottosuolo calcareo fanno di questo terroir una zona privilegiata per la coltura delle uve Colombard e Ugni Blanc, grazie alle quali si ottengono mosti e acquaviti eccezionali, di lunga persistenza al gusto.

L11 settembre 1897 un progenitore dellattuale proprietario Patrick Drouet, merit un diploma al Grand Prix dEau de Vie allEsposizione Internazionale di Bruxelles. Da allora quattro generazioni si sono succedute, e lazienda Drouet si espansa fino a raggiungere la dimensione di 39 ettari di vigneto, con propria distilleria e cantina di invecchiamento. I vigneti della famiglia Drouet sono situati nelle vicinanze di Cognac, nella zona Grande Champagne 1er Cru. Il suolo e il sottosuolo calcareo fanno di questo terroir una zona privilegiata per la coltura delle uve Colombard e Ugni Blanc, grazie alle quali si ottengono mosti e acquaviti eccezionali, di lunga persistenza al gusto.

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INVECCHIAMENTO: Invecchiamento: terminata la distillazione, lacquavite maturata per un anno in fusti di rovere nuovi, con legno proveniente dalle foreste di Tronais e Limousin, per la massima estrazione dei tannini. In seguito stata travasata in fusti di legno pi vecchi detti roux nei quali si affinata dai 2 ai 4 anni ed ha acquisito il colore ambrato, gli aromi ed il carattere di rancio. Queste caratteristiche sono dovute alla durata dellinvecchiamento, alla temperatura e allumidit della cantina. Levaporazione detta parte degli angeli rappresenta circa il 2% annuo.

ABBINAMENTI: Degustazione: focoso, si consuma nature o in long drink, accompagnato da ghiaccio o soda, in cocktail originali, legato a piatti flamb o profumati.

STILE: robusto e importante

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da utilizzare per Cognac Trois Etoiles

Anzitutto, scegliete i bicchieri adatti: grandi e panciuti, con la caratteristica forma a tulipano o ballon, di cristallo trasparente. Riempite il bicchiere per un terzo, non di pi.Facendo roteare il bicchiere, potete osservare gli archi e la velocit con cui le lacrime ricadono lungo le pareti del bicchiere: da ci potete intuire il grado di maturit, che pu arrivare fino a molte decine d'anni per i cognac pi preziosi.l'assaggio. Prendete uno o due piccolissimi sorsi e tratteneteli quasi sulla punta della lingua - che la parte pi sensibile - per apprezzare il gusto e osservare l'equilibrio tra le varie componenti. Un secondo sorso, pi lungo, soffonder l'intera bocca facendo sbocciare gli aromi e le note meno volatili che completano il bouquet. L'aroma di un buon cognac permea il bicchiere e persiste per lungo tempo anche a calice ormai vuoto.

COGNAC TROIS ETOILES

Domaine Drouet & Fils

70 cl

40°

Francia

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