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Armagnac

L’Armagnac è la più antica acquavite di Francia, conosciuta fin dal Medio Evo per le sue “virtù terapeutiche”. ...se dalle vinacce si distillano le grappe, talora dai vini si distillano acqueviti. Ecco l'Armagnac. Si lavora specialmente da 4 vitigni, fra cui l'ugni blanc, sorta di trebbiano fruttato. E' da sempre rivale del Cognac nel cuore degli appassionati, dentro un derby che non vede mai un vincitore definitivo né un vinto. Invecchia da 3 a 10 anni e risulta un eccelso finepasto, beninteso scaldando lo sniffer (bicchierino) o - meno bene - il largo baloon col palmo delle mani.