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La Tordera - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Serrai Extra Dry - La Tordera - Prosecco

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9,57 € - 20%
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Cod. Rif.: 1404

Abbinamento:
Esaltato da un risotto ai frutti di mare e punte d'asparago verde, cappa santa fasciata in Crudo di Sauris e scottata al forno, Bocconcini di pancetta stufata e prugne secche appassite al forno.
Quantità
In magazzino

Produttore

Descrizione

Serrai, è la zona di produzione di questo eccellente Prosecco Superiore di Valdobbiadene, precisamente alle pendici delle colline di Vidor.

Zona contradistinta da una terreno su substrato che varia dai conglomerati, alle marne ed alle siltiti.

La raccolta si effettua verso la fine del periodo di vendemmia, nei primi giorni di ottobre. Il mosto fiore è ottenuto con una spremitura soffice delle uve e viene lavorato con un attento controllo delle temperature, così da mantenere intatta l'aromaticità propria dell'uva Glera.

Si ottiene un vino dotato di una piacevole fragranza fruttata.

COLORE: È brillante, giallo paglierino con riflessi verdolino.
PERLAGE: È fine.
PROFUMO: Fruttato di pera William, Meletta (piccole mele verdi), fiori di calla ecampanula.
SAPORE: È un vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e di acidità, unite da una leggera sapidità, che caraterizza un vino di corpo. È persistente il piacevole retrogusto fruttato.


 

Dettagli del prodotto

Vitigno
Glera 85% - Bianchetta 5% - Verdiso 5% - Perera 5%
Grado Alcolico
11,5%
Formato
0,75 lt
Temperatura (°C)
8° - 10°
Stile
Corposo e Intenso
Provenienza
Italia - Veneto

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