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La Tordera - Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Tittoni Millesimato Dry - La Tordera - Prosecco

13,15 €
10,52 € - 20%
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Cod. Rif.: 1403

Abbinamento:
Filetto d'orata alla polpa di pompelmo rosa, lombatina al latte, tartara di tonno al timo (olio al timo).
Quantità
In magazzino

Produttore

Descrizione

Da un paio di nostri vigneti in collina nel comune di Vidor, di proprietà anticamente del Cavalier Tittoni, otteniamo una selezione particolarmente pregiata.

Il terreno calcareo, l'esposizione soliva e le vecchie viti sono un connubio unico che si esprime in uve spargole, aromatiche e dolcissime.

Segue una raccolta quasi tardiva ed una fermentazione alcolica molto, molto lenta.

La presa di spuma è lenta, i lieviti sprigionano lentamente una carbonica che diventa fragrante e persistente.


COLORE: È brillante, giallo paglierino con riflessi dorati.
PERLAGE: Persistente a grana minuta.
PROFUMO: Complesso e vellutato; sentori di mela gialla poco più che acerba, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, predominanza di rosa bianca, leggera speziatura ebalsamicità.
SAPORE: Intenso di una nobile struttura che ricorda la complessità del profumo, sentori di frutta.


 

Dettagli del prodotto

Vitigno
Glera 85% - Perera 15% (viti vecchie)
Grado Alcolico
11,5%
Formato
0,75 lt
Temperatura (°C)
8° - 10°
Stile
Corposo e Intenso
Provenienza
Italia - Veneto

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