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La Tordera - Vino Spumate Rose Gabry - La Tordera - Prosecco

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Cod. Rif.: 1153

Abbinamento:
Risotto alla fragola, stracotto alle ciliegie, cestino di frolla, crema chantilly e macerato di fragole e Rose?.
Quantità
In magazzino

Produttore

Descrizione

Questo spumante è una cuvée da uve rosse vinificate in bianco.

È curioso il blend tra un'uva semplice quale il Merlot, che offre una base di vino atto alla beva facile, assieme ad un vitigno autoctono della nostra zona: l'Incrocio Manzoni 13.0.25.

Come suggerisce il nome stesso, quest'ultimo è un incrocio tra il vitigno di Raboso ed il vitigno di Moscato d'Amburgo, creato dal Professore Manzoni dell'Istituto Enologico di Conegliano, negli anni trenta.
Così il professore lo spiega: "Si potrà sorridere per la scelta di questa combinazione assai strana.

A me è sembrato però che per correggere la ruvidezza del Raboso potesse andar proprio bene il Moscato d'Amburgo che trasmetteva inalterati i suoi caratteri di finezza e dava discendenti vigorosi e produttivi".
Sapientemente vinificate queste uve, con una leggera spremitura, togliendo immediatamente le bucce, si ottiene un vino dal bel colore rosa.

COLORE: È brillante, rosato con tonalità arancioni.
PERLAG: È fine.
PROFUMO: Frutta, sentori di fragola, susina santa rosa e lampone, note floreali di violetta e leggermente speziato di salvia e pepe rosa.
SAPORE: È un vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e di acidità, unite da una leggera sapidità.


 

Dettagli del prodotto

Vitigno
Merlot 70% - Incrocio Manzoni 30% vinificate in bianco
Grado Alcolico
12%
Formato
0,75 lt
Temperatura (°C)
8° - 10°
Stile
Corposo e Intenso
Provenienza
Italia - Veneto

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