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Cantina di Santadi Noras - Cannonau di Sardegna 2015 - Santadi - Vini di Sardegna

11,00 €
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Cod. Rif.: 5105163022

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Produttore

Descrizione

Vinificazione
L'uva ben matura, dopo essere stata diraspata e ammostata, fermenta per 12-14 giorni in serbatoi inox a temperatura controllata di 22 ° - 24 ° C. Durante la fermentazione subisce frequenti rimontaggi per estrarre tutto il patrimonio tannico, polifenolico e di estratti , Un seguito delle fermentazioni malolattiche, che è precoce e spontanea, il primo di dicembre il vino passa in barrique di secondo passaggio per un breve soggiorno di 6 mesi. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia.
caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso, tendente al granata. Profumo: nota mediterranee, complesso, aromi di mirtilli e più maturo, spezie tendenti al dolce, tabacco e cioccolato. Gusto: caldo, morbido, tannini dolci di rara intensita.

Dettagli del prodotto

Denominazione
D.O.C.
Vitigno
Cannonau 90%, Carignano 10%.
Grado Alcolico
15%
Formato
0,75 lt
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sardegna

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